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セルフ塾は閉めましたが、そのままの名前でブログを続けます。独学,独習。教わるより,学ぶを重視。 セルフラーニングの方法,英語,数学などの情報を発信するつもりです。

庭のカニステルを収穫し食べる

庭に植わっているカニステルの木にに実がついたので先日収穫しそして食べました。
次はウキペディアからです。

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カニステルは10mほどに成長する小高木である。緑白色の花を咲かせ、7cmほどの長さの黄色がかったオレンジ色の果実を実らせる。果実は食用になる。

果実はエッグフルーツ、クダモノタマゴとも呼ばれる。果実は甘く、粉質で水分が少なく、ゆで卵の黄身や蒸し芋のようなほくほくした食感がある。

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Wikipedia にもあるように蒸した芋やゆで卵の黄身またはかぼちゃのような感じがします。美味しく頂くことができました。

十分に熟させれば、熱を加えることなく皮をむけばすぐに食べられます。

何よりも自分の庭でできたものが食べられるのは幸せなことです。

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